Welche Ausführungen tragen die Prüfstufe L3?

Die beiden mit fester Höhe: S81 für innen und ES81 für aussen, geprüft nach EN 15373:2007 Stufe L3 zusammen mit EN 1728:2000. Die drei verstellbaren sind nach DIN 68 877/81 5.6 und im Test 1 des IM Valencia deklariert.

Bedeutet das, die verstellbaren seien weniger gut?

Nein, sie sind für eine andere Nutzung vorgesehen. Höhenverstellung gehört an eine Kücheninsel oder einen Arbeitsplatz mit wechselnden Nutzern; im öffentlichen Barbetrieb ist die feste Höhe die sinnvollere Wahl, weil die Theke ohnehin nie ihre Höhe ändert.

Was gehört zu diesem Punkt ins Pflichtenheft?

Die Ausführung mit Nummer und die Prüfangabe daneben. Wer den Barbetrieb ausschreibt und gleichzeitig Höhenverstellung verlangt, schreibt zwei Anforderungen aus, die sich widersprechen — und bekommt am Ende die Ausführung, die zuerst nachgibt.

ES81 trägt dieselbe Prüfstufe: was unterscheidet sie von S81?

Das Material, nicht die Bauart. Gestell, Basis und Säule bestehen aus kugelgestrahltem Aisi 316L Edelstahl oder sind polyester-pulverbeschichtet, der Sitz kommt in Iroko-Ausführung oder Integral-Polyurethan, und unter der Basis sitzen Gummi- statt Filzgleiter. Höhe und Silhouette bleiben gleich, weshalb Terrasse und Theke wie ein Projekt wirken.

Welche Anweisung braucht das Reinigungsteam?

Den Hocker am Gestell anheben, nicht am Sitz — die Angabe wird am häufigsten übergangen und lockert den Sitz über die Jahre. Dazu: neutrales Reinigungsmittel, keine Lösungsmittel, keine Chloride auf dem Metall.